カロリーが高めになるイタリアンをこんにゃくで抑える料理の講習会でした、

三谷商店さんと調理師の方が加わって開催されました。

三谷商店のこんにゃくは、あく抜きをしてあるのでご家庭では水洗いだけでOK。

さらに水気切りをして、下味じ付けしておくと、さっと火を通すだけでおいしい調理できる。

とのことでした。

キッシュ、リゾット、ステーキ、ペペロンチーノ、アボガドサラダ、マチェドニアの6品を12名の参加者で作りました。

写真は4人分相当です。皆さん昼食として試食後、お持ち帰りになりました。

腕自慢の皆さんのさらに新たなメニューとして加わったことと思います。

また新たなチャレンジを！