9月26日（月）午前10時～生涯学習センターの調理室にて野菜と果物を使ったジャムづくり教室を開催しました。講師には、ふくいの食育リーダー認定の福岡繭香氏にお越しいただき、トマトの栄養を効率よく摂れる調理方法や、オレンジの実だけを切り取る切り方、脱気（ジャムを詰めた後に瓶の中の空気を抜く方法）なども教えていただきました。

（上の写真は脱気している様子です。）手前の瓶が人参とりんごのジャムで、奥の瓶がトマトとオレンジのジャムです。とても綺麗な色のジャムが出来上がりました。パンにはもちろん、ヨーグルトや、クラッカーとクリームチーズと一緒に食べるのもとても美味しいそうです♪

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