2月29日（木）午前9時30分～

魚のさばき方教室を開催し8名の方にご参加いただきました。講師は小西亭の松村和能氏に務めていただきました。

今回はふくらぎを使い、刺身と煮つけを作りました。

刺身を作るときの包丁の入れ方のコツや、煮つけの味付けのポイントなどを教わり、美味しそうな煮つけと刺身が完成しました。

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